Kookworkshops voor groepen
Wat gaan we doen?
Voor onze kookworkshops hoeft u beslist geen keukenprins(es) te zijn. Het mag natuurlijk wel. U maakt onder leiding van een ervaren kok met zijn allen een 5-gangen menu klaar (tenzij anders vermeld). Ieder levert een bijdrage aan het menu. Het is dus niet zo, dat iedere deelnemer zijn eigen maaltijd klaarmaakt.
Als alles bijna klaar is,dekken we de tafel. Dan gaan de grote lichten uit en de kaarsjes aan en kunt u -onder het genot van een glaasje wijn of fris- de resultaten proeven. We zijn er heel trots op, dat er eigenlijk nog nooit iets echt mislukt is.
Uiteraard krijgt u de recepten en heel veel tips mee naar huis, zodat u uw familie en vrienden ook eens kunt laten genieten van uw kookkunsten. De ingrediënten kunt u in de meeste gevallen in de supermarkt kopen en behalve een keukenmachine hebt u meestal geen bijzondere apparatuur nodig.
Duur van de workshop
Alle kookworkshops met een 5-gangen diner duren 4 1/4 uur, de workshops met hapjes (tapas, mediterrane hapjes, mezze) duren 4 uur. Van die tijd is ca. 2 ¼ uur gereserveerd voor uitleg over en het klaarmaken van de gerechten. Daarna kunt u proeven wat u heeft gemaakt en gezellig bijpraten onder het genot van een drankje.
U mag zelf bepalen hoe laat u wilt beginnen, maar dat willen we natuurlijk wel graag van tevoren weten.
De bonbonworkshop duurt 3 uur. Bij de bonbonworkshop is geen maaltijd inbegrepen.
Opdruk op de reader
Iedere deelnemer krijgt de recepten mee in een mooi verzorgde reader. Om uw uitje een persoonlijker tintje mee te geven, is het mogelijk om de voorkant voor de reader (A4-formaat) zelf te ontwerpen. Dit kost niets extra.
Wat u verder nog moet weten
Vanzelfsprekend kunnen we rekening houden met eventuele voedselallergieën van de gasten of diëten om gezondheidsredenen. We kunnen ook een workshop maken, die geschikt is voor mensen, die glutenvrij moeten eten of het Candida-dieet volgen. Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden.
Het is altijd mogelijk om voor vegetariërs in de groep iets anders te maken. Wilt u een menu met alleen vis- of vleesgerechten? Of juist met vlees- en visgerechten? Alles kan, mits we het maar tijdig weten. Er is slechts één keuze per groep mogelijk.
De workshops kunnen desgewenst gegeven worden in het Engels of het Frans. Het vertalen van de readers in deze talen kost Euro 10,00 per exemplaar. Graag ontvangen wij uw opdracht hiertoe uiterlijk 2 weken van tevoren.
De workshops zijn geschikt voor groepen van 8 tot 14 personen (bonbons maken 16 personen).
Hierna doen we een aantal suggesties. Vindt u hier niets leuks bij? Leg ons uw wensen voor. Waarschijnlijk kunnen we ook de workshop van uw keuze organiseren.
Andalusische keuken
Zuid-Spanje heeft meer te bieden dan alleen tapas. Kom, kook, proef en oordeel zelf.
Uiteraard kunnen we ook een workshop Tapas voor u organiseren.
Antilliaanse keuken
Een vijf-gangen menu om nooit te vergeten met gerechten van de Nederlandse Antillen. Zowel Nederlandse als Venezolaanse als Caraibische invloeden zijn terug te vinden in deze keuken.
Bonbons
Wie houdt er nu niet van chocolade? Voortaan kunt u vol trots uw eigen bonbons bij de koffie presenteren.
Tijdens deze 3 uur durende workshop leert u verschillende soorten bonbons en truffels maken. Terwijl deze opstijven in de koelkast, kunt u naar keuze nog chocolaatjes, pindarotsjes of flikken maken. Alle recepten zijn thuis gemakkelijk te maken, zonder dat u er allemaal bijzondere apparatuur voor aan moet schaffen.
We werken met eersteklas chocolade van Callebaut. Deze wordt ook door vrijwel alle professionele chocolatiers gebruikt.
U gaat naar huis met ca.500 gram zelfgemaakte bonbons in een mooie doos.
Koken met bier
Een verrassend 4-gangen menu, waarbij in elke gang een andere soort bier wordt gebruikt (en gedronken).
Deze workshop is helaas niet geschikt voor vegetariërs
Borrelhapjes
Naar keuze Griekse Mezze, Turkse Mezze, Mediterrane hapjes of Tapas.
We maken steeds 10 hapjes, die samen met een feestelijk grand dessert een complete maaltijd vormen.
Braziliaanse keuken
Eten zoals bij de Brazilianen aan tafel. Originele recepten uit Rio de Janeiro.
Caraibische keuken
Yeah baby, swing it out! Vanavond maken we een 5-gangen menu met gerechten uit de Nederlandse Antillen, Guadeloupe en Jamaica. De Cubaanse mojito ontbreekt niet op het menu!
Koken met chocolade
Chocolade wordt niet alleen in zoete gerechten verwerkt, maar ook in hartige.
Denk niet, als u 'kip met chocoladesaus' hoort, aan de chocoladesaus die over de Dame blanche geschonken wordt. De chocolade wordt slechts in beperkte hoeveelheid toegevoegd bij wijze van kruid.
Dit leidt tot bijzonder verfijnde, zeer aparte en verrassende gerechten.
NB. Deze workshop is niet geschikt voor vegetariërs.
Cubaanse Keuken
Ondanks de armoede swingt het leven op Cuba. Dat willen we graag overbrengen in deze workshop. De workshop wordt opgeluisterd met cocktails en onze Cubaanse docent vertelt u over zijn geboorteland.
Onder voorbehoud beschikbaarheid docent
Franse regionale keuken
Naar keuze de Elzasser keuken, de Bourgondische keuken of de Provençaalse keuken. Uiteraard kunt u er ook een combinatie van maken.
Griekse keuken
Klassiekers uit de Griekse keuken, maar ook onbekende gerechten van de Griekse eilanden. Een speciaal 5-gangen menu met een grote variëteit aan ingrediënten.
Heeft u liever verschillende hapjes? Dan kunt u ook kiezen voor de workshop 'Mezze'. Hierin maakt u 10 voorgerechtjes, die zo lekker zijn, dat u uw vingers erbij aflikt plus een grand dessert.
High Tea (uitsluitend 's morgens en 's middags mogelijk)
De lekkerste recepten voor uw high teaparty. Scones, muffins, verschillende soorten sandwiches, shortbread met zalm, hartige hapjes en zoete lekkernijen, ze zitten allemaal in deze workshop.
Indiase keuken
Mangolassi, citroenlimonade, samosas, curries, mmmm, u blijft eten. Over het algemeen zijn de gerechten best pittig, maar als u liever mildere gerechten heeft, kan dat vanzelfsprekend ook.
Deze workshop kan helaas niet op donderdag geboekt worden.
Italiaanse keuken
Een vijf-gangen menu, waarin vooral seizoensproducten verwerkt worden. De zelfgemaakte pasta ontbreekt in de meeste workshops niet. In de Toscaanse workshop is de pasta vervangen door risotto.
U kunt kiezen voor 'Italiaanse keuken' algemeen, maar ook voor gerechten specifiek uit Toscane, Napels of Sicilië.
Kerstmenu of feestmenu
Inmiddels zijn we bekend om onze feestelijke, verrassende (kerst)menu's. De meeste gerechten zijn eenvoudig voor te bereiden, zodat u niet met een verhit hoofd achter het fornuis staat, als uw gasten aan tafel zitten.
Marokkaanse keuken
Zelfs wij hadden niet gedacht, dat de Marokkaanse keuken zoveel lekkers te bieden heeft.
Na enkele dagen in Marrakech zijn we helemaal verkocht en graag delen we onze authentieke recepten met u.
Mediterrane keuken
Een schitterend vijf-gangen menu met gerechten uit verschillende landen rond de Middellandse Zee. De variaties zijn eindeloos.
Mexicaanse keuken
De Mexicaanse keuken is een mengelmoes van de Azteekse, Spaanse en Arabische keuken. De gerechten zijn kleurrijk en pittig, maar tegelijk ook zacht van smaak door de avocado en het gebruik van zure room.
Tapas
Eén van de meest geliefde workshops met 10 verschillende tapas, zodat er voor iedereen genoeg te kiezen valt. We besluiten de maaltijd met een grand-dessert.
Turkse keuken
De Turkse keuken staat op plaats drie van de wereldkeukens en dat is niet verwonderlijk: in het Ottomaanse sultanaat werden er in de paleiskeukens de meest exquise gerechten bereid voor de sultan.
De Turkse keuken vormt het scharnier tussen oriëntaalse, Aziatische en Mediterrane geuren en smaken. Door de veroveringstochten, die de Turken door de eeuwen heen hebben gemaakt in Centraal-Azië en Europa, heeft de keuken zich ontegenzeggelijk verrijkt.
Omdat Turkije heel veel verschillende klimaten kent, wordt er een enorme diversiteit aan producten verbouwd en gebruikt. De Turkse keuken omvat veel meer dan de gerechten, die u wellicht in de toeristencentra heeft geproefd.
Uw docente heeft geruime tijd door Turkije gereisd. Ze kent het land, de mensen en niet te vergeten de Turkse keuken. Maak kennis met de lekkerste gerechten in deze workshop.
Bier of wijn maken
In samenwerking met De Wijkgaard organiseren wij workshops Bier of Wijn maken.
Leer de beginselen van het wijn (of bier) maken en zet zelf anderhalve liter wijn (of bier) op. Na afloop van de workshop neemt u deze mee naar huis tezamen met instructies hoe het nu verder moet.
De workshops duren 3 uur en zijn geschikt voor maximaal 16 personen. Natuurlijk kunt u ook proeven van de wijn, die uw docent zelf heeft gemaakt en zijn er hapjes. Bij deze workshops is geen maaltijd inbegrepen.
In verband met de voorbereidingstijd, verdient het aanbeveling om de workshop bier maken minimaal 1 maand van tevoren te boeken.
Extra's
Bij de workshops kunt u enkele extra's boeken:
Apéritief
Maak uw uitje extra feestelijk door te toosten op een gezellige avond met een glaasje Champenoise en een hapje. Kosten Euro 7,50 per persoon.
Bij de maaltijd (of als apéritief ) kunnen wij u ook huisgemaakte Sangría aanbieden. De kosten voor een kan van 6 glazen bedragen Euro 19,50. De Sangría moeten we minimaal 24 uur van tevoren maken, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Daarom verzoeken wij u om ruim van tevoren de Sangría te bestellen.
Creatieve workshops voor groepen
Alle onderstaande workshops zijn geschikt voor groepen van maximaal 16 personen en desgewenst ook op locatie te geven.
Mozaïekworkshops
Voor beginners en licht-gevorderden organiseren we twee verschillende mozaïekworkshops. We hebben meer dan 45 verschillende kleuren tegels, zodat u altijd iets moois kunt maken, dat in uw interieur past.
De basis-mozaïekworkshop
In een workshop van ca. 3 uur gaat u aan de slag om een klein schaaltje of een spiegellijstje te bemozaïeken.
U kiest verschillende kleuren tegels, maakt een heel simpel ontwerpje (als u dat wilt, helpt de docent u op weg) en vervolgens leert u hoe u tegels kunt hakken of snijden, de stukjes op de ondergrond kunt bevestigen en hoe u uw werkstuk af kunt voegen.
NB Omdat de lijm, waarmee u de tegels op de ondergrond bevestigt, 24 uur moet drogen, krijgt u voegsel en instructies mee naar huis om thuis uw werkstuk af te voegen.
Dagworkshop mozaïeken
We maken er een echt dagje uit van voor u. In deze workshop, die in totaal 6 uur duurt, gaat u aan de slag met een zelf meegebracht object. Dat kan een fruitschaal zijn (maximaal 30 cm doorsnede) of een dienblad, o.i.d.
Het is ook mogelijk om bijvoorbeeld met de groep één groter object te maken voor de bruid in spé, de jarige of de jubilaris.
U kiest verschillende kleuren tegels, maakt een heel simpel ontwerpje (als u dat wilt, helpt de docent u op weg) en vervolgens leert u hoe u tegels kunt hakken of snijden, de stukjes op de ondergrond kunt bevestigen en hoe u uw werkstuk af kunt voegen.
ussen de middag serveren wij u een overheerlijke drie-gangen lunch met soep, keuze uit twee hoofdgerechten en een dessert.
NB Omdat de lijm, waarmee u de tegels op de ondergrond bevestigt, 24 uur moet drogen, krijgt u voegsel en instructies mee naar huis om thuis uw werkstuk af te voegen.
Nana's
Nana's zijn beeldjes, die geïnspireerd zijn op de vrolijk beschilderde Nana-figuren van de Frans/New Yorkse kunstenares Niki de St. Phalle. Haar Nana-figuren zijn wereldberoemd en hebben �� in de jaren zestig - veel ophef veroorzaakt in de moderne kunstwereld. Nu hebben ze onschatbare museale waarde, maar toen Niki in het centrum van Rotterdam een dertig meter hoge zwangere vrouw wilde maken, vond men dat toch iets te heftig�¦ De beeldjes die u maakt tijdens de workshop zijn van gipsverband en ongeveer 30 cm groot.
De workshop ziet er als volgt uit: We verwelkomen u met koffie en iets lekkers. Dan gaat uaan de slag om de beeldjes te maken op basis vangipsverband.Dit neemt ongeveer 2 1/2 uur in beslag.
De beeldjes moeten drogen, voor u ze kunt beschilderen. Daarom zetten we ze in de oven. Gedurende de droogtijd serveren we u een heerlijke drie-gangen lunch met soep, keuze uit twee hoofdgerechten, salade en een dessert. Als zich vegetariërs in de groep bevinden of mensen met een speciaal dieet, houden we hier graag rekening mee. Vriendelijk verzoeken wij u wel om ons dat uiterlijk een week voor de workshop te laten weten.
Na de lunch gaat u de beeldjes beschilderen in frisse, vrolijke kleuren. Als u zelf niet zo creatief bent, geeft dat niets. Onze docente heeft heel veel voorbeelden en suggesties, die u kunnen inspireren. Voor het beschilderenstaat ongeveer 2 uur gepland. Uiteraard serveren we in de middag ook weer een drankje. Het eindresultaat is een sieraad voor uw huis.
In totaal duurt de workshop 6 uur.
Servies beschilderen
Koop zelf een eenvoudig wit servies bij HEMA of Xenos en kom dat beschilderen. Nadat de verf gedroogd is, wordt het servies afgebakken in de oven, zodat u het ook echt kunt gebruiken. Deze workshop duurt tussen de 3 en de 5 uur en kan eventueel geserveerd worden inclusief lunch.
Pimp your bag
Breng zelf een (oude) handtas mee en maak deze tot een waar kunstobject. De duur van de workshop is ca. 3½ uur.
Schilderworkshops
We zijn heel trots, dat we met ingang van najaar 2007 de inspirerende schilderworkshops van Hella De Boo mogen aanbieden. Tenzij anders vermeld, kunnen de workshops tussen de 3 en de 5 uur duren. Op verzoek kunnen we voor u de lunch verzorgen.
U kunt kiezen uit verschillende thema's:
1. Sterk samen werk
Maak samen één groot kunstwerk op een doek met acrylverf.
2. De Puzzel
Maak een kunstwerk, dat bestaat uit verschillende delen. Er wordt gewerkt op panelen van 60 x 60 cm, die later samengevoegd worden tot een kunstwerk.
3. Stappenreeks
Maak een reeks kunstwerken, even zo veel als er deelnemers zijn. De bedoeling is om de werken steeds door te schuiven en daarna verder te werken op wat er al aanwezig is.
4. Fleur je werkplek op
Iedere deelnemer maakt een kunstwerk voor de eigen (werk) plek. De thematiek is af te stemmen op de wensen van de groep, zoals samenwerking, een geschenk maken, ontdek je plaats binnen de groep, zelfontplooiing.
5. Decoreer een meubelstuk
Wilt u een apart cadeau geven en heeft u een oud kastje, een tafel of een houten stoel, die een nieuw leven verdient? Breng hem mee en ga aan de slag.
6. Kunst voor het Kleinste Kamertje
Iedere deelnemer beschildert een houten wc-bril. Nadat deze is afgelakt, is hij echt te gebruiken, zodat uw toilet voortaan een heel bijzondere trekpleister in uw huis is.
7. Rouwverwerking en afscheid
In het kader van rouwverwerking kunnen we een workshop voor u organiseren, waarin u een werk maakt voor de overledene, de kist beschildert, of uw herinneringen aan de overledene schildert. Deze workshop duurt 7 uur en is inclusief een lunch.
8. Teken elkaars portret
Wat is er leuker dan een portret te kunnen tekenen van iemand die tegenover je zit? Oefenend op elkaar krijgt u informatie over proporties, expressie, compositie, schaduwwerking.
9. Teken je zelfportret
Overige mogelijkheden
Workshop 'Eerste Indruk'
Nog voordat je een woord hebt gezegd, heeft de ander al een mening over jou! Daarom is een 1e indruk van groot belang! En je presenteert jezelf veel vaker dan je je misschien realiseert.
Tijdens deze workshop gaan we het hebben over persoonlijke uitstraling, zoals kleur en stijl in kleding, bodylanguage, gebruik van accessoires en het "lezen" van verbale en visuele signalen.
De opgedane kennis kan direct tijdens het werk, maar ook in het privé-leven worden toegepast.
Je krijgt tenslotte nooit een 2e kans voor een 1e indruk.......
Improvisatietheater
Een spannende en verrassende workshop, waarin behalve veel gelachen ook veel geleerd wordt. Flexibel zijn, reageren op elkaar, doen wat in je opkomt en vooral het plezier van toneelspelen. "Theatersport" haalt de acteur in je naar boven en geeft je ideeën hoe dit te gebruiken in je dagelijks leven.
De workshop kan desgewenst op locatie plaatsvinden.
Improvisatiezang
Het doel van de workshop is in een gezellige en ontspannen sfeer komen tot muziek door samen te improviseren en te spelen met herhaling, ritme en melodie. Hierbij gebruiken we enkel onze stemmen.
We beginnen met een aantal inzingoefeningen en het opbouwen van een goede lichaamshouding.
Deze worden gevolgd door diverse improvisatieoefeningen. Er ontstaan spontane variaties van ritmes en melodieën waardoor de zang een sterk dynamisch karakter krijgt Het is een interactieve workshop, dus iedereen kan eenvoudig meedoen. Niet kunnen zingen is voor deze workshop beslist geen probleem.
Voor mensen die graag zingen is er de mogelijkheid voor solozang.
Met elke groep komt het gegarandeerd tot een creatief geïmproviseerd stemmenorkest. Iedere workshop is uniek. In het begin is het best even spannend, maar uiteindelijk staat deze workshop garant voor een hoop lol.
De workshop kan op locatie plaatvinden en is (bij ons in huis) geschikt voor maximaal 16 personen.
Make-upworkshop
Tijdens deze workshop kunt u nader kennis maken met de wereld van make-up. Niet alleen heeft u nu de gelegenheid zelf alles uit te proberen, maar ook wordt er gedemonstreerd wat de juiste manier is om make-up aan te brengen.
U kunt zelf experimenteren om de mooiste avondmake-up aan te brengen. De diverse tips en het persoonlijk advies zullen er voor zorgen dat er een optimaal resultaat wordt verkregen.
NB. Wij willen graag benadrukken dat deze workshop geen verkoopdemonstratie is, maar een workshop vol tips en adviezen.
Massagemiddag
IN een workshop van 3 uur leert u van onze fysiotherapeute-massagedocente om een ontspanningsmassage te geven aan vrienden of familieleden. We behandelen tijdens deze workshop de rug en de nek.
De docente geeft steeds uitleg, waarna u per tweetal aan de slag gaat om het geleerde in de praktijk te brengen. Halverwege keren we de rollen om.
ONTWIKKEL JE EIGEN STIJL
Waarom past maat 42 de ene keer wel en de andere keer niet??
Tijdens de workshop "STIJL" krijgt u antwoord op deze vraag. Op een praktische wijze wordt ingegaan op lichaamskenmerken en welke kledingstijl daar het beste bij past. We noemen dat "illusion dressing" en gaan ontdekken hoe we onze mooie lichaamskenmerken kunnen accentueren, en onze minder mooie kunnen camoufleren!
De persoonlijke leef-, en werkomstandigheden worden uiteraard niet uit het oog verloren. Tevens kijken we naar de gezichtsvorm, om te bepalen welke accessoires en haarlengte daar het beste bij passen.
Een interessante workshop voor dames die het beste uit zichzelf willen halen!!
Psychologie van de kleur
Waarom heb je zin om je de ene dag in het zwart te kleden en de andere dag juist in kleur?
En wat heeft dat voor invloed op jezelf maar ook op anderen?
Ontdek de betekenissen van kleur in kleding, maar ook in je directe omgeving, en welk effect dit (vaak onbewust) heeft op je uitstraling en humeur.
Tevens wordt tijdens deze workshop uitleg gegeven over de "4 seizoenstypes" en wat hiervan de kenmerkende eigenschappen zijn. Vervolgens kijken we bij elkaar of je persoonlijke uitstraling mooier wordt met warme of juist met koele kleuren.
Breng kleur in je leven!
Bier of wijn maken
Leer de beginselen van het wijn (of bier) maken en zet zelf anderhalve liter wijn (of bier) op. Na afloop van de workshop neemt u deze mee naar huis tezamen met instructies hoe het nu verder moet.
De workshops duren 3 uur en zijn geschikt voor maximaal 16 personen. Natuurlijk kunt u ook proeven van de wijn, die uw docent zelf heeft gemaakt en zijn er hapjes. Bij deze workshops is geen maaltijd inbegrepen.
In verband met de voorbereidingstijd, verdient het aanbeveling om de workshop bier maken minimaal 1 maand van tevoren te boeken.
Beide workshops kunnen op locatie plaatsvinden en zijn dan geschikt voor maximaal 50 personen.